Cocina Valenciana  Reserva Previa, Móvil 654152833 Y 687304223

Paella Valenciana

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Pollo casero, conejo, pato, caracoles, judía verde plana, tomate troceado, garrofón
Desplazamientos a partir de 100 plazas, arroz bomba, aceite de oliva virgen, pimentón dulce vera, romero, azafrán, sal, agua mineral, leña de naranjo.

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ARROZ EN FESOLS Y NAPS

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Ingredientes, carne de cerdo, magro, manitas, morro, orejacorbet, tocino de beta fresco, morcillas, judías, cardos, arroz bomba, nabos, patata, aceite de oliva virgen, pimentón dulce, ajosazafrán, canela, sal, agua mineral, leña de naranjo.

 

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Olla Churra

 

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Ingredientes, cordero de pecho o del cuello hueso de jamón, morcilla de cebolla, morcilla de harina,  carne de cerdo, manitas,morro, oreja,corbet, tocino  fresco, alubias, acelgas, patatas,cebolla, cardos, aceite de oliva virgen, pimentón dulce vera, azafrán, sal, agua mineral.

Leña de naranjo 

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Potaje de alubias con costillas

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Ingredientes, Alubias, costilla de cerdo, cebolla, longanizas, ajos, tomate, aceite de oliva, sal, agua mineral,

 

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Arroz con acelgas

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Acelgas, judías, patatas, tomates, caracoles, arroz, ajos, aceite de oliva, azafrán, sal.

 

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Arroz caldoso de pollo y conejo

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Pollo, conejo, pimiento verde, alcachofas, tomate, arroz, ajos, aceite de oliva, pimentón, azafrán, sal.

 

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Morcilla con cardo y cerdo con patatas

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Manitas de cerdo, tocino fresco, rabo y careta de cerdo, morcilla de cebolla, morcilla de arroz, cardos, alubias, patatas, azafrán, sal agua mineral.

 

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