OLLA CHURRA

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Ingredientes, cordero de pecho o Cuello, Hueso de Jamón, morcilla de cebolla, morcilla de harina, carne de cerdo, manitas, morro, rabo, oreja, papada, tocino fresco,  alubias, acelgas, patatas, cebolla, cardos, aceite  de oliva extra , pimentón dulce vera, azafrán, sal, agua mineral. Leña de naranjo 

ARROZ EN FESOLS Y NAPS

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ingredientes, carne de cerdo, magro, manitas, morro, oreja, rabo, tocino de beta, papada, morcillas de cebolla, judías, cardos, arroz albufera, nap y col, patata, aceite de oliva extra, pimentón dulce vera, ajos, azafran,  sal, agua mineral, leña de naranjo

POTAJE DE ALUBIAS CON COSTILLAS

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ingredientes, Alubias, costilla de cerdo, cebolla, longanizas, ajos, tomate, Aceite de oliva extra, sal, agua mineral, leña de naranjo

ARROZ CON ACELGAS

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Acelgas, judías, patatas, tomates, caracoles, arroz albufera, ajos, aceite de oliva extra

azafrán, sal,

ARROZ CALDOZO DE POLLO Y CONEJO

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pollo, conejo, pimiento verde, alcachofas, tomate, arroz albufera, ajos, aceite de oliva extra, pimentón duce vera, azafrán, sal,

MORCILLA CON CARDO Y CERDO CON PATATAS

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manitas, de cerdo, tocino fresco, careta, morcilla de cebolla, morcilla de arroz, cardos, alubias, patatas, azafrán, sal agua mineral