Paella Valenciana
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Pollo casero, conejo, pato, caracoles, judía verde plana, tomate troceado,
garrofón, arroz Albufera, aceite de oliva virgen, pimentón dulce vera, romero, azafrán, sal, agua
mineral, leña de naranjo.
Paella de Verduras
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Espinacas, acelgas, coliflor, habas tiernas, garrafón, champiñón, alcachofa, ajos tiernos, pimiento, berenjena, calabacín, tomate, cardos, escarola o verduras de temporada, arroz albufera, aceite oliva, pimentón dulce vera, sal, romero, azafrán, agua mineral, leña de naranjo.
Paella Marinera o Paella arroz negro
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gambas peladas, almejas, sepia, calamar, pota, rape mejillones, gambas peladas, tomate troceado, Arroz albufera, aceite de oliva virgen, Pimentón dulce vera, azafrán, sal, agua mineral leña de naranjo.